Чувашский государственный аграрный университет прошел исторически значимый и плодотворный путь развития.

Вуз создан в соответствии с постановлением Совета Народных Комиссаров РСФСР от 22 мая 1931 г. № 558 как Чувашский сельскохозяйственный институт.

В 1995 году институт получил статус академии.

В 2020 году академия сменила статус на университет.

В вузе реализуются 57 образовательных программ высшего образования: 33 образовательные программы по 15 направлениям подготовки бакалавров, 3 образовательные программы по 2 специальностям, 11 образовательных программ по 6 направлениям подготовки магистров, в том числе 1 программа по профилю «искусственный интеллект», 10 образовательных программ по направлениям подготовки научных и научно-педагогических кадров в аспирантуре.

Чувашский ГАУ входит в консорциум аграрных вузов под руководством Вавиловского университета в программе стратегического академического лидерства «Приоритет 2030». Эта программа позволит сформировать в Приволжском федеральном округе объединение образовательных организаций аграрного профиля и обеспечить отраслевое лидерство в сфере цифрового сельского хозяйства Российской Федерации.